Aprende acerca de sobrepeso y obesidad – con evidencia

Tu cuerpo no es el problema, está actuando de una forma normal ante un ambiente anormal.

Miniclases con información de alto valor. Lo que todo profesional de la salud debería explicarte al buscar ayuda para tratar el sobrepeso y la obesidad.

Retrato de Lic. Stephany Villarreal
SCHOOL SCOPE 2026, CIUDAD DE MÉXICO. WORLD OBESITY FEDERATION.

¿Te ha pasado que...?

  • ¿Quieres perder peso, pero al final nada parece funcionar y, cuando por fin lo logras, siempre regresa?
  • ¿Te frustra querer mejorar tu salud, pero sientes que la "fuerza de voluntad" no alcanza o tu cuerpo simplemente no responde?
  • ¿Has ido a consulta con nutriólogo y/o médico y terminas en el mismo lugar sintiendo que es culpa tuya, o te dieron indicaciones que te resultaron imposibles de seguir a mediano o largo plazo?
  • ¿Crees encontrar historias de éxito y quieres que esa sea la tuya ("si ellos pueden yo también debería poder"), pero te sientes atrapado porque es muy difícil, aunque lo hayas intentado?
  • ¿Sientes que tu vida gira en torno a la comida, y desde el desayuno hasta la cena vives con la preocupación del impacto que tendrán en tu peso?
  • ¿Fuiste al médico y te habló de "fuerza de voluntad" y de los riesgos de no hacer nada, pero te dejó sin herramientas reales para conseguirlo?
  • ¿Lograste perder peso pero te has "estancado" sin saber por qué, o lo estás recuperando poco a poco a pesar de seguir cuidando tus hábitos?
  • ¿Te dieron una dieta prometiéndote que el déficit sería "temporal", o llegaste a pensar que el enfoque keto y los ayunos son tu única respuesta?
  • ¿Has sufrido maltrato por parte de profesionales de la salud al intentar buscar una solución?

¿Tienes más preguntas? Las abordamos en el foro comunitario para alumnos o en el foro uno a uno conmigo.

Sobre mí

Lic. Stephany Villarreal

La información basada en evidencia es la mejor herramienta para tu salud. Para explicártela de manera sencilla, combino mi preparación profesional en docencia, nutrición y ciencia de la obesidad. Mi objetivo es desmitificar el manejo del peso y su regulación, orientándote para que asumas el control mediante decisiones informadas y estratégicas sobre tu camino, porque al final: "lo que sabes condiciona tu destino".

  1. 01 Licenciatura en Nutrición (en proceso de titulación).
  2. 02 Licenciada en Educación.
  3. 03 Formación internacional SCOPE (Strategic Centre for Obesity Professional Education), único estándar global reconocido por la World Obesity Federation para el manejo integral de la obesidad.
  4. 04 Diplomado en obesidad y terapias de GLP-1 (en curso).
  5. 05 Formación continua en obesidad y enfermedades cardiometabólicas: Programa Doctor Actualizado (Conexión), actualizaciones en nutrición renal, curso avanzado en obesidad (España) y Academia Médica GLP-1 (primera y segunda generación).

Temario

7 miniclases para entender tu biología

Conoce la ciencia detrás del sobrepeso y la obesidad.

Dirigido a: Personas que han luchado incansablemente con su peso y han visto afectada su salud en el proceso. Diseñado para quienes buscan entender su cuerpo y encontrar respuestas fundamentadas para iniciar un tratamiento que sí funcione.

01 ¿Es la grasa corporal un simple almacén?

Spoiler: Historia triste.

02 ¿Por qué hay personas con "peores" hábitos o mayor peso que están sanas, mientras que otras con "mejores" hábitos y menor peso tienen su salud deteriorada?

Spoiler: La vida no es justa, pero conocer la biología detrás de esto te dará la respuesta que nadie te había podido dar.

03 ¿Qué es verdaderamente la inflamación metabólica y por qué debemos resolverla?

Spoiler: No es estar "hinchado", que no te cierre el pantalón, ni se resuelve con remedios.

04 ¿Por qué la resistencia a la insulina parece estar de "moda" y por qué es el común denominador en los problemas metabólicos?

Spoiler: El tratamiento NO es entrar a un "reto", ni comprar un programa para "aprender a comer" con menús especiales.

05 ¿Por qué se desarrolla verdaderamente el sobrepeso y la obesidad?

Spoiler: No es por falta de "fuerza de voluntad".

06 ¿Cuáles son los tratamientos más efectivos y con mayor evidencia en la actualidad?

Spoiler: No es acudir con un nutriólogo a que te prescriba un déficit calórico (o cualquier protocolo viral), y tampoco ir con cualquier profesional médico.

07 Integrando todo: ¿cuáles son los pilares para un tratamiento exitoso?

Spoiler: No, no es simplemente hacer "dieta", más ejercicio y tener fuerza de voluntad.

Al concluir estas 7 miniclases

Tendrás las herramientas para cambiar las reglas del juego. Comprenderás perfectamente que tu lucha nunca ha sido falta de disciplina, sino falta de la información biológica correcta. Terminarás este curso con la confianza y el criterio necesario para dar el siguiente paso de manera estratégica, informada y segura para dirigirte a un tratamiento médico y nutricional efectivo.